8月1日,23家店的主营早餐品种全部降价0.5~1元。
在“王者7之恋”眼里,传统的早餐经营户说的“成本很高”不过是自己牟取高额利润的借口,自己开店的实践成果就是最好的例子。
6月26日,经过一个多月的精心准备,“网开一面”正式开业。开业当天,“王者7之恋”接待了上千名市民,“还有老贵阳人从北京坐飞机回来吃一碗面支持我”。
网帖论战引来平价面馆
黄伟表示,此次降价大约将维持两个月,两个月过后,是否会恢复原价,则要依照整体的物价水平而定。
“徐阿姨”给记者算的账则完全不同。她说,牛肉粉的主要配料有牛肉、粉、面等,目前牛肉、油、房租等价格上涨导致生产成本偏高,其他原料成本相对较低。
“王者7之恋”告诉中国青年报记者,从开业到7月26日,一个月内,面馆总收入172985元,除去材料成本125121元,得毛利47864元,再扣掉税收、人力成本及房租共36500余元,自己赚的纯利润是11364元。
“不算房租、人力成本,每碗牛肉粉主辅料成本大概2.3元。”“徐阿姨”说。